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咖啡培训学校揭秘:咖啡馆的开店步骤有哪些

日期: 2018-01-12
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随着市面上咖啡馆的数量逐渐增加,咖啡行业的竞争也是越来越大。为了保持良好的竞争力,很多专业的咖啡培训机构都为学员开设了开店指导的课程,例如很多从深圳咖啡培训麟凤毕业的年轻人,都能够适应潮流轻松开店盈利。为了帮助更多想要创业的人,接下来咖啡培训学校就来揭秘咖啡馆的开店步骤。

咖啡培训学校揭秘:咖啡馆的开店步骤有哪些


第一、做好市场调查

市场调查能够了解当地消费人群组成状况和消费能力。咖啡培训学校建议大家采取同行业调查、民众问卷调查、走访商铺等考察的方式来了解当地现有咖啡馆的经营状况和经营模式,从实际得到的数据来决定自己将要开设的咖啡馆要突出哪方面。

第二、预先做好咖啡店的定位

咖啡馆的经营定位可以说是最关键的一环,在咖啡培训课程上重点强调了经营方向的重要性。只有根据调查结果决定咖啡馆的经营方向,例如一家商务型咖啡馆、外带式咖啡馆、或者是休闲型咖啡馆之后,才能对所售饮品、食物以及摆设装潢等细节做出规划。

第三、门面装修要慎重

咖啡培训学校指出咖啡馆的门面是吸引顾客的关键,所以一定要慎重考虑咖啡馆的门面装修。要注意想要吸引更多的顾客,咖啡馆的门面就必须要醒目,容易被人发现。而且初次创业时整体的面积要控制在比较小的范围内,一来能够节省人事和房租成本,二来有足够的客容量。另外门面招聘也算门面装修的一部分,所以咖啡培训学校提醒大家要认真考虑门面招聘。

除了上述的三个方面,咖啡培训学校还建议大家抓住顾客感兴趣的主题,积极打造属于自己咖啡馆的主题,以便于在新店开业的新鲜感消失之后还可以通过“主题”牢牢的抓住顾客,也就是让顾客能够在咖啡的氛围中感知到他们感兴趣的东西。

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