咖啡是现代生活中不可缺少的重要饮品，它自西方流行到中国，近两年咖啡作为高端饮品也遍及世界各地，长期饮用咖啡可以提高皮肤的润滑度，咖啡的制作过程复杂，口味香浓，其中，咖啡豆是制咖啡的重要原料，下面来看咖啡培训之咖啡豆选择注意事项。
![咖啡培训之咖啡豆怎么选择]( "咖啡培训之咖啡豆怎么选择")
第一，选择未经暴晒咖啡豆
咖啡培训之咖啡豆选择的重要事项便是选择未经暴晒的咖啡豆，因为按照咖啡豆的原始习性而言，其经过暴晒后口感品质下降，口感粗糙，一些商家为提高咖啡的润泽度，往往会暴晒，要选择颜色较深的未经暴晒的咖啡豆。
第二，切勿选择高烘焙程度的咖啡豆
在选择咖啡豆时，切勿选择高烘焙程度的咖啡豆，因为高烘焙的豆种较苦，只适合部分特殊口味的人饮用，但烘焙后不可逆，所以，尽量选择中等烘焙程度的咖啡豆，这也是咖啡培训—咖啡豆选择的重要注意事项。
第三，切勿选择一个月以上的熟豆
在进行咖啡豆选择时，切勿选择一个月以上的熟豆，因为熟豆的保质期较短，三十天左右会自行腐败变质或影响口感，这也是咖啡培训之咖啡豆选择的重要注意事项。
第四，尽量选择原产地咖啡豆
近年来咖啡豆生产地日益增多，但咖啡豆品质得不到保障，为了保障口感，尽量选择原产地的咖啡豆，这样能够保障其品质，这也是咖啡培训—咖啡豆选择的重要注意事项。
第五，切勿选择颜色较黄的咖啡豆
咖啡培训—咖啡豆选择注意问题要求不要选择较黄颜色的咖啡豆，较黄颜色的咖啡豆中酸性较大，煮熟后相对较酸，影响口感。
以上是咖啡培训之咖啡豆选择的注意事项，若有条件，可以在购买前拿1到2颗轻轻咀嚼，查看其口味，并且还能够判断其是否有受潮，质量好的咖啡豆清脆，带有略微的酸味和苦味，，质量较差的咖啡豆绝声音较闷，可能会有异味。