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在中国,随着经济的快速发展,人们对生活品质的要求也越来越高,咖啡的引入迎合居民,尤其是城市居民的这方面需求。目前,咖啡消费已成为时尚主流,随之而来的“咖啡文化”更是逐步渗入人们的生活之中。口碑好的会展咖啡也受到人们的亲睐,目前使用较为广泛的会展咖啡机主要有以下三种类型。第一种、半自动型半自动咖啡机,俗称把子机,是意大利传统的咖啡机,这种机器依照人工操作,磨粉压粉,装粉冲泡,人工清洗残渣,这类机器有双龙头、三龙头机型,效率高冲泡量大,能满足会展咖啡需求量大的特点。最新型的半自动会展咖啡机,还装有电子水量控制,可以精准自动控制酿制咖啡的水量,能保证会展咖啡的品质。第二种、全自动型会展咖啡常用的第二机型是全自动咖啡机,人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。这个机型使用便捷,也非常适用于客流量大的会展咖啡,及时为客户提供可口的咖啡。第三种、wifi控制型目前很多会展咖啡采用这种机型,通过应用程序,用户可以控制咖啡机何时开始磨豆冲泡和关闭,便可以得到清理咖啡机的提醒。咖啡机内建wifi功能是用来取代传统的电视咖啡机,用户可以在手机或平板电脑上使用应用app程序控制这款wifi咖啡机,通过应用程序,用户可以控制咖啡机壳时开始磨豆冲泡后关闭,并可以得到清理咖啡机的提醒,这种机型能随时为使用者提供咖啡。这三款会展咖啡常用...
发布时间: 2018 - 02 - 06
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会展咖啡是大型会展活动的重要一环,不仅能够满足会展饮品的需求,更能提升会展的档次。在会展上如何在短短的几十秒内,萃取莹润纯粹但入口绵滑浓香四溢却又不涩口的会展咖啡呢?细节可能导致一杯咖啡可口或否,做好以下三步即能为参会者提供受欢迎的会展咖啡。第一步、选择品质好的咖啡豆寻找品质好的咖啡豆是优质会展咖啡的第一步,将两种或以上不同的咖啡生豆进行养豆后烘焙,烘焙好之后继续养数日综合其拼配风味,可以使浓缩咖啡的味道不单调,是一种良好的搭配方式。第二步、布粉和压粉会展咖啡在冲泡前如果舍弃布粉和压粉环节或象征性的布粉压粉,将导致萃取不均,直接影响咖啡萃取结果。会展咖啡粉磨出填入冲煮手柄后,进行布粉,就是将咖啡粉更均匀的散布在冲煮手柄内,使咖啡萃取过程更为均衡。布粉后一般会用填压器进行压粉,确保咖啡粉均匀分布。咖啡机若采用无底手柄可看到萃取时的虎纹,如果压粉足够好,将不会产生喷射的通道,萃取视觉效果将非常完美,并且不会出现涌动现象。第三步、咖啡机压力温度的调节一般的商用大型咖啡机采用活塞泵,压力不恒定,自然不会有压力调节,而温控方面使用的是开关电源。为了给客户提供更专业的会展咖啡,专业的咖啡机设计师在设计时都加入温控模块,这样获得均衡的水温对于制作咖啡有着更好的效果。做好以上三步,就能为参会者提供一杯优质的口碑好的会展咖啡,醇厚香浓,爆炸般的酸甜震感,苦香并进,喝完唇齿留香可达半小时,给参会中留下...
发布时间: 2018 - 02 - 02
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人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了,它早已成为高端商务活动中的必备品,尤其是与西方人打交道时,经常会有一起喝咖啡的场合,因此咖啡礼仪不可少。口碑好的会展咖啡从兴起到现在,逐渐受到会展活动举办方的重视,那么饮用会展咖啡应注意哪些礼仪呢?第一点、饮用量的要求在商业会展场合饮用会展咖啡,与其说它是一种饮料,还不如说它是一种休闲或交际的陪衬,一般而言,喝一杯咖啡就可以了,最多不要超过三杯。另外喝会展咖啡时,一般要饮十分钟左右,并且要分成十口左右品尝,这样才显得自己的举止文雅。第二点、咖啡配料的要求会展咖啡如需加糖时,可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,不能直接用手把方糖放入杯内,避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶的溶化速度很快。另外,用咖啡匙舀着会展咖啡一口一口喝也是件失礼的事,更不要用它捣碎杯中的方糖。第三点、咖啡冷却的要求刚刚煮好的会展咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用,不能用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。在大型商业会展喝咖啡时要举止文明,不要凝视他人,交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合地高谈阔论。第四点、正确拿咖啡杯有些高端的商业活动中的会展咖啡,是用袖珍型的杯子盛出,这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子...
发布时间: 2018 - 02 - 02
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咖啡作为现今商务会谈及日常休闲最主要的饮品之一,深受各个层级消费者的喜爱,不仅因为其口感纯美且咖啡的综合营养价值高,咖啡需求量的不断增大也进一步提升了咖啡机租赁需求量的大幅增加,下面品牌好的咖啡机租赁来为大家全面剖析喝咖啡的好处。一、可提升工作效率咖啡具有醒脑的作用,通过咖啡因的功效,不仅能有效的消除疲劳,还能提高抗压能力,从而提升具体的工作效率,因而最具有口碑的咖啡机租赁建议广大白领人士可以在早晨饮用一杯咖啡,进而提升一天的工作效率。二、营养丰富咖啡本身营养综合价值高,含有多种人体所需的营养,通过烘焙后的咖啡所呈现的营养元素更是全面,尤其是在微量元素的呈现上,更是能全面满足人体对特殊微量元素的需求,因而咖啡机租赁认为,适量的饮用咖啡对于人体的意义重大,是保证人体微量元素的重要手段之一,所以咖啡机租赁建议选择品质好的咖啡豆养成定量饮用的习惯很好。三、能有效减少辐射的危害白领人士的工作内容很大程度上都需要接触电脑、打印机等有一定辐射的设备,而长期的辐射会给人体带来一定的危害,而咖啡具有抗辐射的作用,能有效抑制人体对电器辐射的接受,进而降低辐射对人体的危害,所以咖啡机租赁认为白领人士在平时工作过程中饮用咖啡饮品意义重大。咖啡还具有医疗保健功能,能有效的抑制某些特定疾病的综合发病率,促进人体新陈代谢的进一步提升,活络消化器官,促进皮肤嫩滑等功效,因而咖啡机租赁认为白领及商务工作场所引进咖...
发布时间: 2018 - 01 - 29
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咖啡拉花最为目前最热门的咖啡培训内容之一,是咖啡师必须掌握的职业技能,也是深圳咖啡培训麟凤重点教授的内容之一。好的咖啡拉花给人以花型匀称、大小合理、干净协调的感觉。为了让每一位制作者都能做出优秀的咖啡拉花,下面咖啡培训学校就为大家介绍咖啡拉花过程中的细节处理。1、咖啡杯把指向自己很多刚接触咖啡培训的人在最初拉花的时候常遇到一个问题就是最后成品的朝向不太正确。这是由于制作者最初摆放咖啡杯的方向不正确,按常理讲咖啡的饮用大多使用右手端杯,所以制作者要将咖啡杯的杯把朝向自己,这样可以让成品拉花图形正对饮用者。2、拿杯方式和朝向咖啡培训课程中对于拿杯没有具体的要求方式,但是制作者要做到手应尽量避免与咖啡杯身的接触,这样可以减少杯上出现指纹和手指印记的概率。另外,为了让奶泡和咖啡之间能够呈现出清晰的花纹,咖啡培训老师会建议学员将咖啡杯微微的向右倾斜,通过人为缩短拉花缸尖嘴与杯中液面的距离,来让奶泡拉花冲到力度合理,从而展现出清晰的花纹。另外咖啡培训学校构提醒大家,在实际操作时要根据奶泡的厚度来调节倾斜的距离。3、注意摇晃流量的大小摇晃是咖啡培训中最关键的一课,这也是决定咖啡拉花能否成型的最关键动作。适当流量的摇晃会使花型显得匀称和美观,所以要根据不同拉花的花型来改变摇晃流量的大小。综上所述,想要做好咖啡拉花不仅需要到专业的咖啡培训学校学习过硬的技术,而且还需要自己勤加练习从而熟练掌握每一步的...
发布时间: 2018 - 01 - 12
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随着市面上咖啡馆的数量逐渐增加,咖啡行业的竞争也是越来越大。为了保持良好的竞争力,很多专业的咖啡培训机构都为学员开设了开店指导的课程,例如很多从深圳咖啡培训麟凤毕业的年轻人,都能够适应潮流轻松开店盈利。为了帮助更多想要创业的人,接下来咖啡培训学校就来揭秘咖啡馆的开店步骤。第一、做好市场调查市场调查能够了解当地消费人群组成状况和消费能力。咖啡培训学校建议大家采取同行业调查、民众问卷调查、走访商铺等考察的方式来了解当地现有咖啡馆的经营状况和经营模式,从实际得到的数据来决定自己将要开设的咖啡馆要突出哪方面。第二、预先做好咖啡店的定位咖啡馆的经营定位可以说是最关键的一环,在咖啡培训课程上重点强调了经营方向的重要性。只有根据调查结果决定咖啡馆的经营方向,例如一家商务型咖啡馆、外带式咖啡馆、或者是休闲型咖啡馆之后,才能对所售饮品、食物以及摆设装潢等细节做出规划。第三、门面装修要慎重咖啡培训学校指出咖啡馆的门面是吸引顾客的关键,所以一定要慎重考虑咖啡馆的门面装修。要注意想要吸引更多的顾客,咖啡馆的门面就必须要醒目,容易被人发现。而且初次创业时整体的面积要控制在比较小的范围内,一来能够节省人事和房租成本,二来有足够的客容量。另外门面招聘也算门面装修的一部分,所以咖啡培训学校提醒大家要认真考虑门面招聘。除了上述的三个方面,咖啡培训学校还建议大家抓住顾客感兴趣的主题,积极打造属于自己咖啡馆的主题,以便...
发布时间: 2018 - 01 - 12
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