在咖啡加盟连锁店中会着重注意咖啡拉花，小编专程咨询了加盟连锁负责人，据其所言，拉花通俗的来说就是萃取时，使液体牛奶注入亏量空气，膨胀后更美观、更有张力，这种奶泡会在制作完成后形成完美图案，是高端人士选择咖啡最重要的细节，那么一般高端的咖啡加盟连锁店有哪些拉花的方式呢?
![咖啡加盟连锁店有哪些拉花的方式]( "咖啡加盟连锁店有哪些拉花的方式")
1.直接倒入成形法
这是咖啡加盟连锁店最常用的拉花方法，可以简单的介绍为：在奶泡与液体未分离情况下，倒入Espresso中，之后在技巧性的晃动，所以常人不能够直接使用倒入成型法，因为不规则晃动需要有极丰富的经验，这样可以形成各式各样的图形，一般它分为组合图形和线条图形，虽然它最常见，但也最困难。。
2.手绘图形法
该种方法会遵照以上方法的前几步，但是它是利用白色圆点进行装饰，一般咖啡加盟连锁店会使用针状物，将针状物上放入可可粉等进行勾画，鉴于手绘图形法步骤较多，难以一一介绍。但是它的成形效果较好，许多咖啡加盟连锁店可以使用手绘图形法制作各种不规则图形，还可制作动物图形。
3.筛网图形法
服务一流的咖啡加盟连锁店将该种拉花方法称之为最简单的方法，它又分为两个子方法，一种为发泡后静置，之后再使用汤勺遮挡部分气泡，再进行融合;还有一种方法是不静置的前提下进行操作，但是需保证勿在表面产生白色奶泡。
咖啡加盟连锁店在拉花时会使用各种方法相互配合，而在咖啡加盟连锁店中，拉花师是最重要的职位，也被称之为行业的艺术家，他可以轻松勾勒出沁人心脾的美食，能够勾勒出童话世界，搭配咖啡的苦涩香气，可以使整个咖啡产品的质感迅速提升。